Sirop et produits
dérivés de l’érable

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Une histoire de famille

Depuis plusieurs générations, la famille Ferland est dans le domaine de l’acériculture.

En 2011, Lise Ferland et son conjoint Alain Beauregard décident de s’établir à Saint-Joachim-de-Shefford en achetant leur première érablière. C’est ainsi que l’Érablière Ferbo a vu le jour. De plus, ils décident d’exploiter la Sucrerie Ferland à Shefford qui appartient aux parents de Lise. En joignant les deux érablières ils réussissent à avoir 6 900 entailles. Du gros travail quand on sait que les deux personnes responsables travaillent à temps plein et ont deux enfants en bas âge! Jusqu’à maintenant, l’eau d’érable est transportée de Saint-Joachim-de-Shefford à Shefford par camion où le tout est bouilli pour en faire du sirop. Par la suite, le sirop revient à Saint-Joachim-de-Shefford pour être transformé en beurre d’érable, tire, cornets, suçons, caramel ou tous autres délicieuses sucreries.

En 2021, l’Érablière Ferbo se définit comme une véritable entreprise familiale voir même intergénérationnelle. Tous les membres de la famille y contribuent. Mathis et Xavier, âgés de 11 et 15 ans, deviennent des maîtres dans l’emballage des produits d’érable, l’entaillage et le ramassage de bois mort.

En 2023, Alain Beauregard exploite dorénavant seul l’érablière, ne pouvant trouver une main d’œuvre pour produire les produits dérivés de l’érable il décide de prendre une pause et de se concentrer seulement sur la production du sirop. Les produits dérivés qui ont fait la renommé de Ferbo seront disponible à nouveau éventuellement .

En 2023, Alain Poursuit les travaux d’agrandissement de l’érablière en prévision du transfert de production de Shefford à Saint-Joachim-de-Shefford… à suivre

Point de chute

Si votre ville n’est pas dans nos points de chute, merci de nous contacter avant de passer votre commande.

Merci à tous nos fidèles clients!

St-Joachim-de-Shefford

467, 3e Rang Est,
St-Joachim-de-Shefford QC
J0E 2G0

Cabane à sucre (2023 seulement)

296, rue du Pont,
Shefford QC
J2M 1G5

Granby (à vérifier si possibilité avant de commander)

Endroit à déterminer

Saint-Bruno (rive Sud de Montréal) (2023 seulement)